Sacristains
Dessert - Très facile - Par Aglaé Blin-Gayet
25 min de préparation 15 min de cuisson
Élevé en calorie
Bon marché
Ingrédients pour 4 personnes
•
200 g de pâte feuilletée prête à l'emploi
• 50 g de raisins secs
• 2 figues sèches
• 50 g d'amandes hachées grossièrement
• 1 œuf
• 20 g de beurre
• 150 g de sucre cristallisé
Étapes de préparation
1
Dans une terrine, mélangez les figues finement hachées, les raisins secs et les
amandes.
2 Couvrez le plan de travail de sucre. Étalez la pâte feuilletée sur 2 mm
d'épaisseur et badigeonnez-la d'œuf battu. Garnissez avec la moitié du mélange
de fruits secs et saupoudrez de sucre. Retournez la pâte puis badigeonnez
l'autre côté avec de l'œuf battu. Garnissez-le avec le reste de fruits secs et
poudrez de sucre cristallisé.
3 Coupez des bandes de pâte de 12 cm de long sur 3 cm de large. Déposez-les sur
une plaque à pâtisserie beurrée, tordez-les sur elles-mêmes et pincez chaque
extrémité. Faites cuire 15 min et servez tiède de préférence.
