Un peu de tout sur rien ,un peu de rien sur tout .Partage de longues promenades ou de petites balades dans nos belles contrées, coups de cœur, gastronomie , spécialités du terroir Ligérien , mais pas que .Culture régionale mais pas que , exposition, photos, Street art; Nature mais aussi agglomération .Un petit fourre- tout de ce qui fait notre pays et de ce qui nous fait .
lundi 10 juin 2013
Proverbe et citations du jour- 10 Juin
Proverbes et
Citations
Maximes
Du
Jour.
" La
femme sera vraiment l' égale de l' homme le jour ou à un poste important on
désignera une femme incompétente "
Françoise Giroud
" A la Saint Barnabé le dail ( la faux) est dans le pré"
Poitou
dimanche 9 juin 2013
Recette vin de Merisier
Recette
Vin de Merisier .
Le fruit du merisier
proche de la cerise est contrairement aux griottes qui sont caractérisées par
leurs saveurs acides un peu plu sucré allant de l' amer au doux , a l' aigrelet
.
De couleurs
variables ( rouge clair ,noires, rosées) peu charnues .
La merise murie
fi juin , début juillet et ce trouve en lisière de forêt de feuillus et de bois
clairs.
Le fruit est
comestible et les feuilles peuvent être utilisées en macération ou tisane pour des médications réputé soignées des
affections diverses et variées .
Recette du vin
de merises :
15 mm de
préparation macération 2 à 3 semaines conservation 2 ans.
Pour 3 bouteilles
de 0,75 l:
100 feuilles de
merisier parfaitement saines et vert foncé ( cueillies en juin)
2 bouteilles de
vin rouge
400 ml d' alcool
de fruit à 40°
400 g de sucre de
canne .
Matériel : un grand bocal, une passoire fine , 3
bouteilles
Ø 1
Lavez soigneusement les feuilles
Ø 2
Essuyez les , déchirez les et disposez dans le grand bocal.
Ø 3
Ajoutez le rouge ,l' alcool de fruits et le sucre, mélangez.
Ø 4 Laissez macérer
pendant 2 semaines en remuant régulièrement le bocal . Goûtez ; si aucune
amertume ne se développe ,, poursuivez la macération pendant une semaine
Ø 5 Filtrez et
mettez en bouteilles
Il est possible d' effectuer la même
préparation avec des feuilles de cerisier .
Si
la préparation pétille pendant la phase de macération entrouvrez le bocal de
temps en temps pour faire partir le gaz .
Et toujours avec modération !
Merises début juin |
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Proverbe citation du jour - 9 juin
Proverbes et
Citations
Maximes
Du
Jour.
Hâtons-nous
de succomber à la tentation
avant
qu'elle ne s'éloigne...
Epicure
" Saint
Médard planteur de choux mangeur de lard"
Marne
" S' il
tonne en juin belle récolté assurée , mais sur les bêtes à quatre pieds grande
mortalité"
samedi 8 juin 2013
Le Quartier Mangin Nantes
Le
quartier Mangin a Nantes .
La place
Mangin ( le nom de la place ne date que de 1886 ) elle fut pendant longtemps la porte sud de Nantes , en effet seul le pont de
Pirmil permettait l' accès au provinces du Poitou ( Vendée Charente) imaginé maintenant un seul accès sud a Nantes
Proverbe citation du jour- 8 juin
Proverbes et
Citations
Maximes
Du
Jour.
" On s' aperçoit qu' un enfant grandit quand il cesse de
demander d' ou il vient et commence à refuser de dire ou il va"
W P Sweetson
" S' il pleut à la Saint Médart la
récolte diminue d' un quart , mais s' il fait beau à la Barnabé celui ci lui coupe
le bec "
Cantal
" S' il pleut le jour de Saint Médart
Qui
ne boit vin mange lard "
( pas tout compris)
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