Le Dicton du jour.
Charb - Charlie hebddo
vendredi 15 mars 2013
jeudi 14 mars 2013
mercredi 13 mars 2013
Vin du Minervois bio Nantes
Domaine du Vigneron
32 Bd Gustave Roch
44 200 Nantes
Tel 02 40 47 86 75
Calice ou Kalys ?
Kalys un sublimissime Minervois 2011
Un grand
vin bio à 6€95
Domaine
Khalkhal-Pamies
La suprématie du Carignan,
une très belle attaque sur le fruit, nectarine bien mure, néanmoins un vin pas
dans la lourdeur, avec beaucoup de fraicheur.
La
propriété de 13,5 hectares avec ses parcelles de cépages rouges est située sur
le Causse de Vialanove.
Là aux confins de l’appellation Minervois en limite de production, le causse avec sa
garrigue exprime toute son influence.
Un climat rude, froid l’hiver, sec et chaud l’été, venté.
Un sol calcaire très rocailleux.
Un ensemble de parfums envoûtants.
Un paysage accidenté, sauvage.
Les bâtiments et parcelles sont réhabilités peu à peu.
Nous confirmons notre engagement depuis 2001 du respect de la Nature par
la Certification Ecocert à partir de 2008.
le Causse de Vialanove.
Là aux confins de l’appellation Minervois en limite de production, le causse avec sa
garrigue exprime toute son influence.
Un climat rude, froid l’hiver, sec et chaud l’été, venté.
Un sol calcaire très rocailleux.
Un ensemble de parfums envoûtants.
Un paysage accidenté, sauvage.
Les bâtiments et parcelles sont réhabilités peu à peu.
Nous confirmons notre engagement depuis 2001 du respect de la Nature par
la Certification Ecocert à partir de 2008.
mardi 12 mars 2013
Carnaval de Nantes 2013
Nantes capitale verte de l' Europe
2013
Nantes capitale verte de l' Europe
2013
lundi 11 mars 2013
dimanche 10 mars 2013
mercredi 6 mars 2013
Vin Bio Nantes
![x[1].gif](file:///C:\Users\Admin\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.gif)
Un vin bio a un
prix abordable !
Label Demeter
Médaillé d’argent par le concours
des œnologues de France en 2012
Charmille 2010
du Domaine de Malavieille
IGP pays d’Oc
5€80 Par 6 bouteilles soit le carton à 34€80
Le Charmille Rouge : issu des cépages Cabernet franc, Merlot, Portan,
cultivés sur 6 ha50.
La capacité de production est de 30 000
bouteilles dont le merlot est le cépage dominant, les tanins sont accentués par
le soyeux et gras du Portan (métis de bleu portuguèse et Grenache) et la tenue
en bouche est soutenue par la fraîcheur veloutée du Cabernet franc.
Les cépages sont récoltés séparément en
fonction de la période de maturité. Les remontages et pigeages suivent le cycle
de la macération. L’élevage est pratiqué pour 60 % en fûts dont 10 % de bois
neufs.
L’assemblage est pratiqué en fin d’été en
période lunaire fruit pour être mis en bouteille juste avant la récolte du millésime
suivant.
Ce vin rouge léger aux arômes des vins de
bordeaux est caractérisé par sa richesse en polyphénols et anthocyanes. Il est
de bonne tenue au cours du temps et nous recommandons de le déguster légèrement
frais sur des viandes rouges légères (pigeon) ou encore sur du thon rouge.
Pascal PABOIS
Domaine
du Vigneron
32
Bd Gustave Roch
44
200 Nantes
Tel
02 40 47 86 75
l' abus d' alcool nuit à la santé.
dimanche 3 mars 2013
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