Un peu de tout sur rien ,un peu de rien sur tout .Partage de longues promenades ou de petites balades dans nos belles contrées, coups de cœur, gastronomie , spécialités du terroir Ligérien , mais pas que .Culture régionale mais pas que , exposition, photos, Street art; Nature mais aussi agglomération .Un petit fourre- tout de ce qui fait notre pays et de ce qui nous fait .
lundi 6 décembre 2010
Bonbon de Chocolat
Bonbons de Chocolat
Qu'est ce qu'un Bonbon de Chocolat.
Pralines en Belgique
Le Bonbon de Chocolat par M Cluizel
A ne pas confondre avec un bonbon au
chocolat.
C' est une exquise gourmandise qui cache sous les saveurs du chocolat plein de surprises.
Quels sont les ingrédients qui constituent ces surprises :
C' est une exquise gourmandise qui cache sous les saveurs du chocolat plein de surprises.
Quels sont les ingrédients qui constituent ces surprises :
Sardines
La Sardine
Histoire
Avec son dos
bleu-vert et son ventre aux reflets argentés, ce petit poisson d'une vingtaine
de centimètres, voisin du hareng, atteint sa pleine croissance entre mars et
août.
Poisson pélagique (des hautes mers) de la famille des clupéidés, appelé sardiné
Poisson pélagique (des hautes mers) de la famille des clupéidés, appelé sardiné
Rouget au Pastis recette
Le Rouget au Pastis
- 4 rougets
- 20 g de beurre
- sel et poivre
- un petit verre de pastis
mardi 30 novembre 2010
Le Muscadet Domaine Provost .
Clos st Vincent des Rongieres
Exploitation viticole de 30ha.
MUSCADET-SEVRE ET MAINE sur lie (Clos Saint-Vincent des Rongères, La Halverdière). GROS-PLANT DU PAYS NANTAIS sur lie.
Méthode Traditionnelle.
Merlot-Gamay rosé
Vins de Pays,
Merlot-Cabernet franc rouge
Vins de Pays. Gamay rouge
Vins de Pays Chardonnay
Au cœur du vignoble de Nantes, à proximité de la mer bénéficiant d'un climat doux et tempéré en toutes saisons. Seul clos des vins de Nantes où l'on honore notre saint patron : SAINT VINCENT.
1967 : Yves Provost - Développement du vignoble de 14 à 30 ha. 100 % de l'activité est consacrée à la vigne et au vin.
1995, Yves Provost associe sont fils à l'exploitation. Création de l'EARL Yves PROVOST et fils.
1996, Mise en bouteilles des vins sur Lie dans des bouteilles feuilles mortes. Lutte raisonnée contre les maladies. Respect de l'environnement et de l'écologie. Sélection de pressées, contrôle de la température, aide des laboratoires en œnologie, sélection des meilleures cuvées à embouteiller.
Une seule mise en bouteilles par millésime : garantie de l'authenticité.
Vins :
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie : Bouquet de fruits blancs, exotiques (amandes) légèrement perlé.
Gros plant du pays Nantais sur Lie : Vin léger et souple, fruité.
Gamay, vin de pays du jardin de la France Marches de Bretagne : bouquet de fruits rouges.
Cabernet-Merlot, Vin de pays du Jardin de la France Marches de Bretagne.
Coup de coeur Guide Hachette 2008
L' abus d' alcool nuit à la santé .
Vous pouvez vous recommander de nous (dominique)
lundi 29 novembre 2010
Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat
Pour 6 personnes :
- 250 g de chocolat noir 70% cacao
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 6 oeufs
jeudi 14 octobre 2010
mardi 12 octobre 2010
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