vendredi 17 juillet 2020

Histoire du Thé

Le Thé.


Un peu d histoire                
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C'est en Chine que s'est développé l'art de préparer le thé, personne en revanche ne sait avec certitude quand cela commença. Les disciples du Ch'an (Zen) attribuent non sans humour à Bodhidharma l'origine du thé  
, mais peu de gens raisonnables prennent cela au sérieux. On dit que le moine indien qui introduisit la forme Zen du Bouddhisme en Chine vers l'an 520 se serait coupé les paupières pour ne pas s'endormir pendant la méditation.

Promenade a St Florent le Viel Maine et Loire France

Mairie de St Florent le Viel


St Florent le Viel. 


St Florent le Viel est en bords de Loire a mi chemin entre  Angers( 40 km )et Nantes ( 50 km ), commune du nord des Mauges

Une belle promenade ,une vue plongeante sur un des plus beaux et des plus connus
des paysages de bords de Loire . 

Fromages d Auvergne


Coat of arms of CantalImage via Wikipedia


L' Auvergne un grand plateau de Fromages













Bleu de Costaros            vache, persillée
Bleu de Laqueuille        fromage de vache à la saveur relevée.   
Bleu de Thiézac            fromage au lait de vache, originaire Thiézac dans le Cantal   
Bleu d'Auvergne         fromage au lait de vache

Biscuits Gâteaux Champagne Ardennes .



Biscuits et Gâteaux Champagne Ardennes .    


Petite liste non exhaustive de produits issus du terroir de Champagne Ardennes .

J' ai surement même certainement effectué des oublis, merci de me faire connaitre ces derniers.

Spécialités régionales de Bretagne





Spécialités de France
La Bretagne
produits Breton




Côtes-d'Armor (22)       Saint-Brieuc
Finistère  (29)                      Brest
Ille-et-Vilaine   (35)            Rennes
Morbihan     (56)                Lorient




Andouille de baye : Charcuterie 
Breizh Cola  : Boisson au cola  
Cervoise : boisson
Chapon de Janzé : Volaille  
Chouchen           : Boisson proche de l' Hydromel  
Cidre pur jus de variété Guillevic
Cidre de Cornouaille
Cidre de Bretagne (IGP Bretagne)  
 
Craquants du Trégor : Biscuit  
Craquelin : Gâteau  
Crêpes de Quimper  
Crousticrac : Gâteau 
Eau de Plancoët
Far Breton :Gâteau 
Fraises de Plougastel  
Galette de blé noir   
Galettes de Pontaven :Biscuit   
Gâteau de marrons de Rieux   
Gâteaux de Chateaulin   
Gavotte : crêpe dentelle   
Gochtial   : Gâteau   
Haricot coco de Paimpol     
Huitres de Cancale 
Hydromel : Boisson

krassen  : pâte
Kunpod : pain de farine et de sucre  
Lambic  : eau de vie de pomme  
Jambon de Morlaix   
Kouign-amann : Gâteau   
L’ Ail de Cherrueix
La casse de rennes : spécialité culinaire proche du lard Nantais 
La coquille st-jacques de St Brieuc
Lacotriade : soupe de poisson Bretonne 
La frigousse breton : Plat a base de volaille 
La galette de four : galette de pain 
La galette saucisse : 
La morue à la paimpolaise
Lapatate de st malo  : Confiserie 
La quiche bretonne : recette a base de fruits de mer 
La robiquette  : ou galette saucisse 
La Roulade Sévigné : spécialité de Vitré a base de Volaille   
La sardine de Saint-Guénolé : Poisson 
La soupe de bricolin :  soupe a base de pousse de choux 
La tourte bretonne :  galettes de sarrasin cuisinées en tourte 
Lait ribo                  :  ou lait fermenté 
L'andouille de Guémené
Lebeignet de tréguier
LeBouchinot  : boisson
Le Chouchen : boisson
Le congre à la dinardaise : Recette a base de poisson
Le fars pod : pâte de blé noir cuite
Le gros lait : laitage fermenté
Le Kig ha Farz  : sorte de pot au feu
Le maingaux : Déssert
Le miton rennais : Soupe
Le pain recuit  : pain marin
Le pain sucré
Le pommé :Sorte de confiture
Le pommé rennais  : boisson
Le porché de dol  :            recette à base de porc      
Le salidou   :      crème de caramel au beurre salé
Le Vitréais :  Gâteau
Les chocar : sorte de chausson aux pommes
Miel de blé noir
Niniches de Quiberon  : Confiserie  
Pain chapeau du Finistère : pain de froment, est qu’il est composé de deux boules superposées  
Pain de Morlaix : proche du pain plié  
Pain doux bigouden :entre le pain et la brioche  
Pain plié  :  pain de blé pur et levain avec un  pétrissage  particulier et un pliage  



Certains oublis , ou  erreurs merci de nous le signaler , nous sommes preneur de : recettes ,produits, locutions régionales .

















Les Spécialités de France l' Alsace

Domaines Schlumberger Pinot Gris Vendanges Tar...Image via Wikipedia




Spécialités de France .
L Alsace

Agneau pascal (pâtisserie) Osterlammele, une tradition pascale

Spécialités régionales Française la Basse-Normandie - Spécialités de France

Roadmap of the region
Image via Wikipedia





Spécialités
de
 France

 La Basse Normandie
.


Calvados (14)
Manche (50)
Orne (61)

Spécialités de France L ' Auvergne

English: Flag of the region Auvergne in France...
 Wikipedia)


 Spécialités
de France 
L' Auvergne
Tour de France des Spécialités

Spécialités Bourguignonnes







Spécialités Régionales
de
France .

La Bourgogne .

Gastronomie Bourguignonne

Les spécialités du centre de la France






 Spécialités
de
France .

Le Centre .

Gastronomie

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