Détours de France.

mardi 18 novembre 2014

le dicton du jour 18 Novembre

Dictons et Proverbes du Jour.

Chaque jour un (des) nouveau(x) dicton(s) proverbe(s) bons sens populaire, adages .sagesse paysanne, traditions populaires, bon sens paysan. Dicton météo, dicton météorologique . Souvent fiable quelquefois contradictoire .

Mardi 18 Novembre 2014

Sainte Aude * vierge à Paris (5ème s.)

C'était généralement le 28^e jour du mois de brumaire dans le calendrier républicain français, officiellement dénommé jour du coing.

Signe du zodiaque : 27 ^e jour du signe du Scorpion. Astrologie Chinoise Cheval

Calculer son signe Chinois

Dominique Dubois / Détours de France

Nous sommes le 322^e jour de l'année, Plus que 43 Jours avant 2015 –

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Les Macarons de Boulay .

Le Macaron de Boulay.

Petit récit d'une longue histoire Avril 1854 :

Binès Lazard et son épouse Françoise, mettent un point final à leur découverte : la consistance est souple et moelleuse... le goût finement sucré avec un délicat arôme d'amandes fraîchement émondées.

Un biscuit ? Mieux que cela... une trouvaille ! Un macaron qui va devenir l'emblème de la ville de Boulay et l'une des spécialités les plus appréciées de la région.

Le secret de fabrication, jalousement préservé, sera alors transmis de génération en génération jusqu'en 1963, date à laquelle il est confié à la famille Alexandre.

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Le Macaron .

Le Macaron .

Le Macaron est un petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie, d'environ 3 ou 5 cm de diamètre, spécialité de Lorraine (Nancy et Boulay). Proche de la meringue, il est fabriqué à partir de poudre d'amande, de sucre glace, de sucre et de blancs d'œufs. La pâte ainsi préparée est déposée sur une plaque de four et cuite.

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