Bonbons
du Monde .
Un Monde de Bonbons
La Belgique :
Babeluttes
( caramels connus
aussi dans le nord de la France)
Cuberdon : Le cuberdon est une friandise (ou bonbon) Belge appelée
aussi chapeau de curé dans l'ouest de la Wallonie
et neuseke (petit nez) en Néerlandais.
Il se présente sous forme conique, de couleur rouge-rosé ou violacée, pour une
taille d'environ 2,5 cm. L'extérieur est dur, tandis qu'à l'intérieur se trouve
un liquide gélatineux au goût très sucré. Il est fait d'une pâte de fruits
sucrée travaillée à la gomme arabique et aromatisée aux extraits de fruits,
l'extérieur étant dur tandis que l'intérieur conserve une certaine viscosité.
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| Cuberdons |
Les cuberdons classiques
sont aromatisés à la framboise. Mais récemment, on a vu naître une profusion de
goûts nouveaux et de couleurs nouvelles, de sorte que plus de 25 parfums
différents existent actuellement : framboise, fraise, cerise, fruits des bois,
citron, banane, pamplemousse, coco, bergamote, vanille, ananas, cola, cannelle,
melon, orange, mandarine, pêche, pomme, poire, kiwi, menthe, violette,
myrtille, lavande, anis…
Merci de me faire connaître d autres Bonbons
Belge
Espagne
Caramelos ( bonbons sucre cuit)
Chupones ( sucettes)
Grageados (bonbons dragéifies)
Mazapin ( massepain)
Péladillas( dragées aux amandes)
Pinones ( amandes de pommes de pin dragéifiées)
Turron ( nougat)
Grande Bretagne
Anti cough drops ( pastilles pectorales)
Boiled sweets ( bonbons de sucre cuit)
Bubble gum ( gomme a claquer)
ou Butterscotches en Ecosse
Dragées ( dragées)
Fudges , gums (s)
Licorise ( réglisse)
Lolipops ( sucettes)
Lozenges ( pastilles)
Marshmallow ( guimauve)
Mint ( menthe)
Nougat candy ( nougat)
orchard fruits ( bonbons aux fruits)
Pebble shaped ( galets)
Toffees ( caramel)
GRECE
Halva Le mot halva (aussi orthographié halwa, halvah, halava, helva, halawa etc.),
est un nom dérivé de l'arabe حلوى ḥalwā (sucré) est
utilisé pour décrire de nombreux types distincts de confiserie à travers le
Moyen-Orient, l'Asie centrale et l'Asie du Sud.
Le Halva à base de semoule est très populaire en Turquie, au Pakistan et en
Perse.
Une autre sorte, à base de tahini (pâte de sésame), est plus populaire en
Méditerranée orientale, dans les régions Balkaniques, dans des pays tels que la
Grèce, Israël, le Liban et la Turquie ainsi que les territoires palestiniens.
Le Halva peut aussi être
fait à partir de nombreux autres ingrédients, tels que les graines de
tournesol, diverses types de noix, de haricots, de lentilles et des légumes
tels que carottes, citrouilles, ignames, et courges.
Loukoums Le loukoum (du turc lokum,
lui même de l’arabe rahat-ul holkum, « repos de la gorge»; les
arabes croient que le sucre adoucit la voix) ou sa version grecque loukoumia
est une sorte de confiserie turque, bulgare, chypriote, grecque, bosniaque,
serbe, roumaine, marocaine et albanaise. Connu sous l'appellation Turkish delight
en anglais. Le loukoum est fait à partir d'amidon et de sucre. Un
ingrédient essentiel est l'eau de rose, quoique certains soient parfumés
au citron. Quelques recettes incluent de petits morceaux de noix,
généralement des pistaches, des noisettes ou des amandes Ce
dessert est fortement apprécié des enfants.
En France les meilleurs Loukoums se trouvent a Livry gargan dans le 93 La Maison Guluna livre les meilleures adresses.
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