Contraste
Ancien
et moins ancien *
A La Raymond Depardon
*Nous ne pouvons
dire moderne les bâtiments devant un peu datés, pour moi il manque
quelque
chose à l’église.
samedi 25 août 2012
jeudi 23 août 2012
Bonbons et confiseries de France la Bretagne
Bonbons
et confiseries de France
La
Bretagne
Un petit tour des confiseries et friandises
Bretonne
Alguinettes
de Bretagne à St Malo (parfum d algue)
Brazadou
(caramel mou à la pomme) Quiberon
Calinettes
de Rennes (bonbon fourré)
Caramels
au beurre salé de Quiberon
La
patate de St
Malo :
bonbon
à base d'amandes pilées, de liqueur de kirsch et de
cacao
Les
Récifs des Côtes-d'Armor : chocolat
Les rocandises de Bretagne :
chocolat
Niniches
de Quiberon (sucettes)
Pâtes
de fruits de Timadeuc
Certains
d’avoir
oublié des produits, ou commis des erreurs merci de nous le
signaler, nous
sommes preneur de : recettes, produits, locutions régionales.
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Bonbons et confiseries de France La Bourgogne
Bonbons
et Confiseries de France
Bourgogne
Anis
de Flavigny
Caraques
Nivernaises : Confiseries en pâte pralinée
au miel et meringuée.
Chambertines
de Gevrey Chambertin
Charitois
la Charité : caramel tendre aromatisé au
chocolat ou au café et enrobé de sucre cuit.
Burgondines
de Beaune : Bonbon praliné
Cognottes
à Sens : Friandises en sucre feuilleté
praliné au café.
Granits de
Semur en Auxois : Rochers d'amandes grillées,
trempés dans du chocolat blanc, aromatisés à l'orange.
Joyaux de
Bourgogne : Coques de chocolat blanc teinté vert
ou cassis et fourrées d'une pâte d'amandes à la prunelle ou au cassis
La
Nougatine de Nevers
Le
Négus de Nevers : caramel mou au chocolat
enrobé
dans un sucre cuit
Les
ardoises Bourguignonne au Creusot
Les
Bourguinottes d Auxerre (truffes au chocolat)
Les
Cassissines de Dijon : pâte de fruits au
cassis abritant un cœur liquide à base de liqueur de cassis.
Les
Jacquelines de Dijon : Créée en 1796,
elle met en avant un des produits typique de Dijon: le
cassis.
Massepains d'Arnay
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mercredi 22 août 2012
Bonbons et confiseries de France l Auvergne
Bonbons
et confiseries de France
Auvergne
:
Abricot
de Lembron à St
Germain
de Lembron (fruits confits)
Chiques
de Montluçon (sucre cuit fourré)
Folidou Aurillac (caramel)
Guignolettes
(pâtes de fruits d’ Auvergne)
La
praline d’Aigueperse
Le sucre
d’orge de Bourbon
l Archambault
Les
galets de la Jordanne Aurillac.
Les
vérités de la Palisse (caramel)
lapalisse.jpg)
Marocains
de Vichy (caramel )
marocains.jpg)
Nougatine
de st
Pourcain
Pastilles
de Vichy
N’étant
qu’
un amateur gourmand, il est possible même certains que des
oublis aient
été effectués.
Je
suis preneur de références afin de rétablir mes
erreurs et élargir mes listes.
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Bonbons et confiseries de France l Aquitaine
Bonbons
et Confiseries de France
Aquitaine :
Bonbons
à l’izara (Bayonne)
Chocolats
de
Bayonne
Kanougas
de st Jean de
Luz
Le
bouchon de Bordeaux
Le
Gallien à Bordeaux.
Le
Touron.
Les
Praslines de
Blaye : confiserie
Les
Princesses de Candalle Monpont (bonbon glacé)
Les
Sarments du
Médoc : confiserie ( chocolat)
Noisetinnes
du Médoc :
Elaborées
avec des noisettes calibrées de première qualité avant d'être plongées
dans un
sirop, elles seront cuites légèrement pour être ensuite séchées et
finement
enrobées d'un caramel blond
Pruneaux
fourrés (Agen)
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Bonbons et confiseries de France l' Alsace
Bonbons
et confiseries de France
L' Alsace
Un petit tour des confiseries et friandises
Alsacienne
Bonbons à la myrtille
Cailloux ou Galets du Rhin (
dimanche 19 août 2012
jeudi 9 août 2012
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