jeudi 23 août 2012

Bonbons et confiseries de France La Bourgogne





Bonbons et Confiseries de France

Bourgogne


Anis de Flavigny


Caraques Nivernaises : Confiseries en pâte pralinée au miel et meringuée.

Chambertines  de Gevrey Chambertin

Charitois la Charité : caramel tendre aromatisé au chocolat ou au café et enrobé de sucre cuit.


Burgondines de Beaune : Bonbon praliné

Cognottes à Sens : Friandises en sucre feuilleté praliné au café.

Granits de Semur en Auxois : Rochers d'amandes grillées, trempés dans du chocolat blanc, aromatisés à l'orange.

Joyaux de Bourgogne : Coques de chocolat blanc teinté vert ou cassis et fourrées d'une pâte d'amandes à la prunelle ou au cassis

La Nougatine de Nevers


La Pougatine              :    confiserie originaire de Pouges les eaux


Le Négus de Nevers : caramel mou au chocolat enrobé dans un sucre cuit


Les ardoises Bourguignonne  au Creusot

Les Bourguinottes d Auxerre (truffes au chocolat)

Les Cassissines de Dijon : pâte de fruits au cassis abritant un cœur liquide à base de liqueur de cassis.


 Les Jacquelines de Dijon : Créée en 1796, elle met en avant un des produits typique de Dijon: le cassis.


Massepains d'Arnay


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mercredi 22 août 2012

Bonbons et confiseries de France l Auvergne




Bonbons et confiseries de France


Auvergne :



 Abricot de Lembron à St Germain de Lembron (fruits confits)
 Chiques de Montluçon (sucre cuit fourré)
 Folidou Aurillac (caramel)


 Guignolettes (pâtes de fruits d’ Auvergne)
 La praline d’Aigueperse 

 Le sucre d’orge de Bourbon l Archambault
 Les galets de la Jordanne Aurillac.
Les vérités de la Palisse (caramel)

Marocains de Vichy (caramel )

Nougatine de st Pourcain
Pastilles de Vichy



N’étant qu’  un amateur gourmand, il est possible même certains que des oublis aient été  effectués.
Je suis preneur de références afin de rétablir mes erreurs et élargir mes listes.

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Bonbons et confiseries de France l Aquitaine




Bonbons et Confiseries de France

Aquitaine :


Bonbons à l’izara (Bayonne)



Calichous de Biarritz 
Chocolats de Bayonne
Fanchonettes de Bordeaux (sucre cuit fourré)



Kanougas de st Jean de Luz 



Le bouchon de Bordeaux 



Le Gallien à Bordeaux.











Le Touron.
Les Praslines de Blaye    : confiserie
Les Princesses de Candalle  Monpont (bonbon glacé)
Les Sarments du Médoc     : confiserie ( chocolat)


Muxu (ou Mouchou) : confiserie à base d'amandes. Basque



Noisetinnes du Médoc : Elaborées avec des noisettes calibrées de première qualité avant d'être plongées dans un sirop, elles seront cuites légèrement pour être ensuite séchées et finement enrobées d'un caramel blond



Pruneaux fourrés (Agen)



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Bonbons et confiseries de France l' Alsace





Bonbons et confiseries de France

L' Alsace 




Un petit tour des confiseries et friandises Alsacienne 




 Bonbons à la myrtille


Cailloux ou Galets du Rhin (

jeudi 9 août 2012

Deep Purple - When a Blind Man Cries

mercredi 8 août 2012

Pollution lac de Grand Lieu




Pollution du Lac de grand lieu.




Je ne sais pas quelle est la nature  de cette pollution : rejet  chimique ou agricole ?  Transformation de la biomasse, ou peu être rien, mais le Lac a changé de couleur depuis peu.

Les poissons semblent souffrir.


Si quelqu’ un peu me donner des informations sur ce type de pollution.














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mardi 7 août 2012

Pizzas Biomen Truck a Machecoul 44




Des Pizzas Biomen Truck à Machecoul
 Tous les jeudis à partir du 2 août  




Tous les jeudis, à partir du 2 août, Jean-François et Adrien Foucher  ( Nono et doudou ) proposeront des pizzas  dans la zone commerciale des Prises.
En attendant l'installation définitive d'un kiosque en septembre, leur camion orange Biomen Truck sera stationné devant la station de lavage auto. Jean-François précise : « les pizzas sont fabriquées avec des farines de céréales issues de l'agriculture biologique, moulues sur meule de pierre. »
Ouvert de 18 h à 21 h, le jeudi à partir du 2 août. Tél. 06 05 44 44 00
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mercredi 25 juillet 2012

Petit Chablis et Chablis' La Chablisienne /Dégustation



Arrivage de Chablis, et de Petit Chablis 2009
‘’ pas si petit ‘’
La Chablisienne





Petit Chablis 2009 la Chablisienne Chablis 2009 Les Vénérables

Pas si petit 11.50€         Par 6 bouteilles 10.50€
Vieilles vignes 15.95€  Par 6 bouteilles 14.50€






Dégustation dés aujourd’hui, la Chablisienne est une cave coopérative, cité comme l’une des meilleures.
Le petit Chablis est issu d’un terroir Argilo-calcaires du portlandien. Il a bénéficié d’un élevage sur lies fines en cuves pendant plusieurs mois.

C’est vin de plaisir et gourmand, pour l’apéritif, huitres, pains de poissons. Il offre une palette d’aromes de fruits murs, une bouche riche, et une finale minérale.

Le Chablis vieilles vignes est un vin issu de vieilles vignes de plus de 50 ans d’âge moyen, vignes qui s’épanouissent sur un terroir argilo- calcaires du kimméridgien. Un élevage de plus d’un an sur lies fines, en cuves et en petits fûts. Ce vin offre un nez de fleurs et d’agrumes.

Un véritable vin de gastronomie, pour poissons, coquille Saint-Jacques, poularde rôtie, fromage, de chèvre sec.


Pascal PABOIS
Domaine du Vigneron
32 Bd Gustave Roch
44 200 Nantes
Tel 02 40 47 86 75
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Sélection du message

LONG MA Les machines de l ' île de Nantes