Bonbons
du Monde
la suite 2
La Belgique :
Cuberdon : Le
cuberdon est une friandise (ou bonbon) belge, appelée aussi chapeau de curé
dans l'ouest de la Wallonie et neuseke (petit nez) en néerlandais. Il se
présente sous forme conique, de couleur rouge-rosé ou violacée, pour une taille
d'environ 2,5 cm. L'extérieur est dur, tandis qu'à l'intérieur se trouve un
liquide gélatineux au goût très sucré. Il est fait d'une pâte de fruits sucrée
travaillée à la gomme arabique et aromatisée aux extraits de fruits,
l'extérieur étant dur tandis que l'intérieur conserve une certaine viscosité.
Les cuberdons classiques sont aromatisés à la framboise. Mais
récemment, on a vu naître une profusion de goûts nouveaux et de couleurs
nouvelles, de sorte que plus de 25 parfums différents existent actuellement :
framboise, fraise, cerise, fruits des bois, citron, banane, pamplemousse, coco,
bergamote, vanille, ananas, cola, cannelle, melon, orange, mandarine, pêche,
pomme, poire, kiwi, menthe, violette, myrtille, lavande, anis…
Merci de me faire connaître d autres Bonbons Belge
Espagne
Caramelos ( bonbons sucre cuit)
Chupones ( sucettes)
Grageados (bonbons dragéifies)
Mazapin ( massepain)
Péladillas( dragées aux amandes)
Pinones ( amandes de pommes de pin dragéifiées
Grande
Bretagne
Anti cough drops ( pastilles pectorales)
Boiled sweets ( bonbons de sucre cuit)
Bubble gum ( gomme a claquer)
ou Butterscotches en Ecosse
Dragées ( dragées)
Fudges ,
gums ( gommes)
Jelly confectionery ( confiseries gélifiées)
Licorise ( réglisse)
Lolipops ( sucettes)
Lozenges ( pastilles)
Marshmallow ( guimauve)
Mint ( menthe)
Nougat candy ( nougat)
orchard fruits ( bonbons aux fruits)
Pebble shaped ( galets)
Toffees ( caramel)
GRECE
Halva Le mot halva (aussi orthographié halwa, halvah, halava, helva, halawa etc.), est un nom dérivé de l'arabe حلوى ḥalwā (sucré) est utilisé pour décrire de
nombreux types distincts de confiserie à
travers le Moyen-Orient, l'Asie centrale et l'Asie du Sud.
Le Halva à base de semoule
est très populaire en Turquie, au Pakistan et en Perse.
Une autre sorte, à base de
tahini (pâte de sésame), est plus populaire en Méditerranée orientale, dans les
régions Balkaniques, dans des pays tels que la Grèce, Israël, le Liban et la
Turquie ainsi que les territoires palestiniens.
Le Halva peut aussi être fait
à partir de nombreux autres ingrédients, tels que les graines de tournesol,
diverses types de noix, de haricots, de lentilles et des légumes tels que
carottes, citrouilles, ignames, et courges.
Loukoums Le
loukoum (du turc lokum, lui même de
l’arabe rahat-ul holkum,
« repos de la gorge»; les arabes croient que le sucre adoucit la voix) ou
sa version grecque loukoumia est une sorte de
confiserie turque, bulgare, chypriote, grecque, bosniaque, serbe, roumaine, marocaine et albanaise.
Connu sous l'appellation Turkish delight en anglais. Le loukoum est fait à
partir d'amidon et de sucre. Un ingrédient essentiel est l'eau de rose,
quoique certains soient parfumés au citron.
Quelques recettes incluent de petits morceaux de noix, généralement des pistaches, des noisette sou des amandes Ce dessert est fortement
apprécié des enfants.
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| Loukoums |
