Brochet au beurre blanc recette spécialité Nantaise

Brochet au beurre blanc.

Spécialité Nantaise

Nettoyer le brochet. Préparer le court-bouillon en mettant dans une casserole l’eau et le vinaigre avec les légumes émincés, le bouquet garni et l’assaisonnement.

Laisser cuire 30 min. puis laisser refroidir.

Un dernier pour la route le 8 avril

Un dernier pour la route.

Poésies de zinc

Mémoires de comptoir

J'ai personne chez moi sauf quand je rentre

Jm Gourio

Proverbe et citation du jour le 8 avril

Proverbes et Citations

Du

Jour.

Il y a de la place au soleil pour tout le monde, surtout quand tout le monde veut rester à l'ombre.

Jules Renard  

 "Pâques en Avril rend heureux mouches et brebis "

Ardennes

" Avril pluvieux ; Mai venteux rendent le paysan heureux"

Pensée philosophique du jour le 8 avril

Le Porto

 Le PORTO

 

Etes vous plutôt Ruby, Tawny, ou Vintage ?

La variété des dénominations de Portos résulte du profil de l'assemblage (âge et origine des vins) et du type de vieillissement (tonneau, foudre, bouteille) ainsi que sa durée.

Les noms sont souvent Anglais, ce qui illustre le rôle central de ces derniers dans le développement des marchés pour ce vin.

Histoire du chocolat

Histoire du chocolat

La nourriture des Dieux

Récemment, des traces de cacao ont été retrouvées dans des poteries de la civilisation Maya, datant de 600 ans avant Jésus-Christ ! Denrée rare comme l'or et monnaie d'échange, nourriture des dieux puis plaisir secret réservé aux grands rois d'Europe... autant dire que l'histoire du chocolat ne date pas d'hier 

   

Un dernier pour la route 7 avril

Un dernier pour la route.

Poésies de zinc

Mémoires de comptoir

Pensée philosophique du jour le 7 avril

Proverbes et citations du jour le 7 avril

Proverbes et Citations

Du

Jour.

 " L'Egalité des chances, c'est pour ceux qui ont de la chance."

Denis Guedj 

                   "Bourgeon qui pousse en Avril fait pain et met vin dans le baril. "     

     

                   " Quand il tonne en Avril vendangeurs préparez vos barils." 

Un dernier pour la route l 5 avril

Un dernier pour la route 

Pourquoi les poules ne se mouchent pas ?

Pour que les œufs aient du blanc!

Coluche