jeudi 6 janvier 2011
Détours de France.: Batz sur mer .
Détours de France.: Batz sur mer .: "Batz sur mer . Première balade de l' année 2011 . Cent fois peu être plus avons nous traversés BatzSans y faire un seul arrêt, peu être u..."
La Boudeuse
Un lien vers un article du télégramme .
Espérons qu' une solution voie le jour à court terme .
Jour des Rois.
06 Janvier Ste Mélaine
Jour des Rois .
Melaine ou saint Melaine (en latin Melanius) fut évêque de Rennes à partir de 505. Sa date de
naissance se situe vers 456. Il participe en 511 au concile d'Orléans, convoqué par Clovis. On situe sa mort
vers 530.
Si le jour des rois beaucoup d' étoiles tu vois sécheresse en été tu auras et
oeufs au poulailler ( Savoie)
vendredi 31 décembre 2010
Le Ragondin
Le Ragondin .
En période d'ouverture de la chasse, le
permis de chasse suffit pour chasser les ragondins. Mais pour pouvoir en
prendre toute l'année, les chasseurs doivent, posséder un agrément
spécifique de piégeur, délivré par la préfecture .
En période d'ouverture de la chasse, le
permis de chasse suffit pour chasser les ragondins. Mais pour pouvoir en
prendre toute l'année, les chasseurs doivent, posséder un agrément
spécifique de piégeur, délivré par la préfecture .
Pour bénéficié de la prime aux nuisibles
le piégeur doit ramener la queue du nuisible en mairie qui lui verse
entre 1,5 et 2,5 euros par unité .
Dans certaines régions ( sud Vendée et Deux sèvres ) le
ragondin est consommé en terrine .
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| Tableau de chasse de Ragondins photo prise pendant une de nos balades |
jeudi 30 décembre 2010
L' éléphant de Nantes Les Machines de l Ile de Nantes
L' Éléphant de Nantes .
Depuis quelques
temps l' animal rôde sur les quais de Nantes pour le plaisir des petits ( et
aussi des grands) .
Il réside dans la
galerie des nefs et sort pour une balade dans le parc des chantiers ,
Marques de réglisse .
Réglisse
Quelques produits et Marques.
Au XIX
siècle à Uzés H Lafont ouvre une usine de réglisse , a son décès ses
gendres reprennent l' affaire en 1884 un des gendre P Aubespy
dépose la marque ZAN , il est dit que le nom de cette marque
provient du zaizaiement d' un enfant qui disais a sa mère z' en veux ! donne
moi
mercredi 29 décembre 2010
La réglisse l' extraction
L'extraction
de la réglisse
Comment l' extraire ?
La plante est arrachée tout les 3 à 5 ans avant la montée de la sève au printemps . Une foie récoltée, le bois est broyé et soumis à l' ébullition, dans un autoclave rempli d'eau .Le jus obtenu, épais et de couleur brune est ensuite concentré par évaporation et coulé dans des moules. Ainsi obtient- on le suc de réglisse en pain noirs durs et cassants.
La plante est arrachée tout les 3 à 5 ans avant la montée de la sève au printemps . Une foie récoltée, le bois est broyé et soumis à l' ébullition, dans un autoclave rempli d'eau .Le jus obtenu, épais et de couleur brune est ensuite concentré par évaporation et coulé dans des moules. Ainsi obtient- on le suc de réglisse en pain noirs durs et cassants.
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