Bonbons
et Confiseries de France
Bourgogne
Anis
de Flavigny
Caraques
Nivernaises : Confiseries en pâte pralinée
au miel et meringuée.
Chambertines
de Gevrey Chambertin
Charitois
la Charité : caramel tendre aromatisé au
chocolat ou au café et enrobé de sucre cuit.
Burgondines
de Beaune : Bonbon praliné
Cognottes
à Sens : Friandises en sucre feuilleté
praliné au café.
Granits de
Semur en Auxois : Rochers d'amandes grillées,
trempés dans du chocolat blanc, aromatisés à l'orange.
Joyaux de
Bourgogne : Coques de chocolat blanc teinté vert
ou cassis et fourrées d'une pâte d'amandes à la prunelle ou au cassis
La
Nougatine de Nevers
Le
Négus de Nevers : caramel mou au chocolat
enrobé
dans un sucre cuit
Les
ardoises Bourguignonne au Creusot
Les
Bourguinottes d Auxerre (truffes au chocolat)
Les
Cassissines de Dijon : pâte de fruits au
cassis abritant un cœur liquide à base de liqueur de cassis.
Les
Jacquelines de Dijon : Créée en 1796,
elle met en avant un des produits typique de Dijon: le
cassis.
Massepains d'Arnay
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