Les Origines du Café.
La fève de café trouve son
origine en Éthiopie, le caféier fit son chemin entre l'Afrique de l'ouest et l'Arabie
entre 575 et 850 de notre ère.
Vers l'an 1000 la boisson n'était
pas ce que l'on connaît aujourd'hui, il s'agissait d'une décoction de grains
verts et de leurs enveloppes.
Par la suite le café à été un
médicament soignant une variétés de maladies : calculs rénaux, goutte, variole,
rougeole.......
Les Hollandais ont été les
premiers a cultiver le café à partir de leur colonie de Java(1706)
