Whisky Japonais .

Le Whisky Japonais

Comme en Écosse Les distillateurs japonais sont avant tout infiniment respectueux du modèle écossais original. Ils n'ont eu de cesse de le reproduire dans ses moindres détails, depuis le maltage jusqu'au vieillissement, choisissant notamment des régions de production au climat rappelant les Highlands.

La Réserve de la Haute touche 36

La Réserve animalière 

de la Haute Touche

36

 Le plus vaste parc zoologique de France!

Quernon d' Ardoise spécialité Angevine

Le Quernon d' Ardoise .
D' Angers .

Spécialité Angevine créée en 1966 le Quernon d ' ardoise est composé de nougatine caramélisée aux amandes et aux noisettes, enrobé de chocolat bleu imitant dans sa forme et sa couleur les ardoises qui couvrent les maisons de la ville d ' Angers et  dont l' extraction s' effectuais à ses portes à Trelazé et un peu plus loin a Segré.

La qualité du produit a été reconnu par un jury de professionnels au salon Intersuc en 1990 et Le Quernon à obtenu le ruban bleu international.

message décembre 2012

La Petite Marquise Angers ( voir les points de ventes sur leur site)

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Galette Saucisse Bretonne

Galette saucisse.

Robiquette à Rennes  .

Le hot dog a la Bretonne, dégusté tant en ville en faisant son marché au Lice , que sur les gradins du Roazhon park ex   stade de la route de Lorient.

Il faut que la galette de blé noir soit fraîche de la bonne saucisse de porc pas trop grasse , a exclure les merguez, Herta, chipolatas , saucisse de dinde de poulet......

Les Macarons de Boulay .

Le Macaron de Boulay.

Petit récit d'une longue histoire Avril 1854 :

Binès Lazard et son épouse Françoise, mettent un point final à leur découverte : la consistance est souple et moelleuse... le goût finement sucré avec un délicat arôme d'amandes fraîchement émondées. 

Un biscuit ? Mieux que cela... une trouvaille ! Un macaron qui va devenir l'emblème de la ville de Boulay et l'une des spécialités les plus appréciées de la région. 

Le secret de fabrication, jalousement préservé, sera alors transmis de génération en génération jusqu'en 1963, date à laquelle il est confié à la famille Alexandre. 

Crème Brûlée au Carembar

Crème brulée au Carambar ©.

carambar (Photo credit: bloggyboulga)

Ingrédients

2 jaunes d’œufs

30 cl de crème liquide

200 g de Carembar©

4 cuillère a soupe de cassonade

Truffade Auvergnate

Recette Auvergnate . 

La Truffade  *.

Préparation et cuisson : 45 minutes. 

1 kg de pommes de terre, 200 grs de lard de poitrine en dés, 400 gr de tome
cantal 

Saucisson sec d' Auvergne

Saucisson d' Auvergne 

Saucisson (Photo credit: Wikipedia)

En vacances en Auvergne j' ais pu constater que le "Saucisson " étais devenu un produit très tendance, tout les 2 mètres dans les citées touristique il nous est proposé une quantité invraisemblable de ce produit " Mad in Auvergne" 

Du pur porc classique bien calibré  bien identique à toute une gamme  passant  : du cochon au sanglier ,l' âne, le chevreuil , le canard , l' autruche , bison , taureau et j en oubli sûrement .

Rhums du Monde .

Rhums

Un monde de Rhums .

A l'exception du Vénézuela, du Brésil (où il s'appelle cachaça), de la Guyana et du Nicaragua, ce sont essentiellement les îles de la mer des Antilles qui élaborent des rhums offrant une grande personnalité. Mais il ne faudrait pas croire qu'elles constituent autant de terroirs spécifiques, comme pour le vin. Et s'il existe des styles spécifiques à chacune d'entre elles, ce n'est pas le sol, ni même la variété de canne qui en seraient la cause. Le but des planteurs étant avant tout d'obtenir les meilleurs rendements en sucre, ils ont choisi les variétés de canne offrant les meilleurs résultats, en fonction des sols et du climat. Ces choix n'ont guère d'influence sur le rhum finalement obtenu.
Par contre, plusieurs facteurs intervenant dans les différents stades de l'élaboration jouent un rôle déterminant dans le profil final des rhums (voir la rubrique aux origines de la diversité) :

Achat de Fleurs , plantes ,pas cher...... Nantes

Une bonne adresse en région Nantaise pour vos achats de  :


Plantes à massif, Plantes annuelles, Plantes bi-annuelles, Plantes vivaces, Plants de légumes bio,


LES SERRES DU CENS

Les Goulets
FR 44880 SAUTRON

Tél. 02 40 63 15 77

Nous y sommes allés il y a quelques jours , franchement , moins cher que chez ...... et chez ..... 

presque moitié moins , pour une qualité au top . Plans de légumes BIO

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Saumur Champigny Dégustation Domaine du Vigneron Nantes

Dégustation gratuite

Domaine du vigneron

32 Bd Gustave Roch 44 200 Nantes

Saumur Champigny La Folie 2011

Mathieu Vallée, Vigneron du Château Yvonne à Parnay Dans Le Maine et Loire (49)

100% Cabernet Franc

Fruits Noires Tres Murs, cerises, cassis, gourmand et à la foie rond en bouche.

Servir sur des viandes rouges, gibiers Du, des grillades Où de l'agneau.

Raisins issu de l'agriculture biologique. Une vraie folie de fruits.

12 € 95

11 € Par 6 bouteilles

ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19hO

Info: grotte fermée mardi 25 et mercredi 26 février, Grotte FERMÉE Verser Congés du mardi 4 mars Au samedi 8 mars 

Tel: 02 40 47 86 75

domaineduvigneron@free.fr

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Saumur Blanc dégustation Domaine du Vigneron Nantes

Dégustation gratuite

Domaine du vigneron

32 Bd Gustave Roch 44 200 Nantes

Ch â teau Yvonne

Saumur Blanc 2012 

Caviste a Nantes

En ce début d'année

 Le Domaine du Vigneron

Domaine du Vigneron

32 Bd Gustave Roch

44 200 Nantes

Tel 02 40 47 86 75

Marrons Glacés

marrons glacés (Crédit photo: Accidentelle hédoniste )

Marrons glacés.

Bon plan de Nantes sur les "Galeries Lafayette Decré" proposant En ce moment des marrons glacés * de la marque Corsiglia

                      à - 50%

* Coffret de 12 

Le Beaujolais Nouveau 2013 21 Novembre Nantes

Le beaujolais nouveau 2013 J- 1 Nantes

BEAUJOLAIS 
NOUVEAU
J-1
Domaine du Vigneron

32 Bd Gustave Roch à Nantes vous invite à venir déguster le

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2013

Beaujolais Nouveau 2013

Domaine du Vigneron

32 Bd Gustave Roch à Nantes vous invite à venir déguster le

BEAUJOLAIS NOUVEAU 2013

Le Jeudi 21 Novembre de 10h à 22h non stop

Autour d’un buffet de charcuterie, dans une ambiance festive et conviviale.

Lors de cette journée, pour tout achat de 6 bouteilles de Beaujolais nous vous proposons une offre exceptionnelle

sur le Champagne Bauget-Jouette à 18€95 la bouteille.

Bonbons de Nantes- La Rigolette

Les Rigolettes Nantaises.

Enseigne d' origine des Rigolettes Nantaises visible au musée du Château des Ducs

Nantes est reconnu depuis longtemps pour sa confiserie, Berlingots et Rigolettes sont des friandises réputées depuis fort longtemps.

La Mère de Famille - Confiserie

La Mère de Famille.

Première confiserie créée a Paris en  1761 Par Mr Bernard épicier.
Vers 1850 la confiserie prend une part prépondérante dans l’activité de la boutique.

La mère de famille

En 1895 la façade est rénovée pour être celle présente à ce jour.
Depuis toujours ‘La Mère de Famille ‘ présente le meilleur de la confiserie.

Confiserie la mère de famille Paris

Depuis 2000 La famille Dolfi dirige la Mère de Famille, cette famille est elle aussi tombée dans le chaudron  depuis longtemps .

Epicerie fine- confiserie- la mère de famille PARIS

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Les Bonnes affaires du Caviste Nantes

Après la rentrée des classes, le Domaine du Vigneron fait sa rentrée,