Biscuits et Gâteaux de France /Le Limousin

Biscuits et Gâteaux de France
Le Limousin

Un petit click sur le lien pour plus de détails , liste non exhaustive ,
de produits issus du terroir Limougeaud.
J’ai surement même certainement effectué des oublis, merci de me faire connaitre ces derniers.

Boulaigou : grosse crêpes parfumée a l’ eau de vie

Burgou : gâteau a base de châtaignes

Croquet de Felletin

Des clous   : clafouti

Gâteau aux noisettes d'Aubusson

Jambes de brebis au miel de bruyère : beignet au miel

La cornue : Brioche limousine en forme de Y

La madeleine de st Yriex la perche

La rédorte  d ' Aix sur Vienne

Le coq des rameaux : gâteau en pâte sablée représentant un Coq recouvert de grains de sucre multicolores

Le Creusois : gâteau aux noisettes

Le gâteau à la châtaigne

Le Macaron Creusois

Les arènas de Saint-Junien :gâteau aux amandes

Les canoles de Rochechouart : petit sablé en torsade

Les canoles  de Saint- Junien : biscuit

Les cènes d’Eymoutiers : biscuit à pâte dur dont la décoration rappelle celle de l hostie

Les craquelins de Châlus :(de forme ronde, ils sont colorés de rouge par le cumin)

Les croquants de Bort-les-Orgues : Biscuit doré et mince, de différentes formes (carré, ovale, trèfle, pique, cœur)

Les Macarons du Dorat

Les meringues d’Uzerche

les pelauds d’Eymoutiers : petit four

Trepaïs: gâteau