Spécialités régionales de France la Haute Normandie

Spécialités de France .

                     La Haute Normandie.

Eure (27) Evreux

Seine-Maritime Rouen
(76

Bénédictine    boisson alcoolisée originaire de Fécamp
	Brioche de Gisors
	Brioche de Gournay Escalopes Cauchoises : recette du pays de Cau Grison deVerneuil-sur-Avre Harengs deLieurey Harengs saur L’andouillette de Bernay L’halbi boisson cidre et poiré La bouille fromage La brioche d'Évreux La falue : brioche La galette du Vexin Louyse duBeffroi d’Evreux La marmite Dieppoise  La poularde gratinée des Andelys                                                    La salade Cauchoise La sauce Rouennaise La sauce rouennaise La saucissede Pont-Audemer. La Tarte au fromage La tarte au sucre d Yport La tarte dePont-Audemer Le bondon deNeufchâtel Fromage Le boursin fromage industriel Le bricquebec : fromage Lebrillat-savarin : fromage à 75% Le cadran du Gros Horloge : confiserie Le caneton à la Rouennaise Le Caugéen : fromage de chèvre. Le chausson  Normand : chausson pommes fromage Le cœur deBray : fromage Le Cormeillais, fromage au lait cru de vache, à pâte molle à croûte fleurie de forme ovale. Le Gournay : fromage Le mirliton de Pont-Audemer. Le Noyau deVernon : liqueur à base de cerise Le pavéd'Auge : fromage Le pavé du Gros Horloge : confiserie Le Pavé duPlessis : fromage de lait cru de vache Le petit Neubourgeois Le petit Suisse :fromage Le pied de mouton du Neubourg Le sabléNeubourgeois Le sucre de pomme : confiserie Rouen Les 100 clochers : confiserie Rouen Les biscuits sablés de Magdala Les bonbonsOctrois d'Odemer de Pont-Audemer Les caillouxde Louviers. Les croquants Neubourgeois. Les macarons Auzou Les paillardises : confiserie Rouen Les pigeonneaux de Damville Les zouzousd’Auzou Mirlitons de Rouen : Tartelette aux amandes Neufchâtel : fromage Œufs brayons : sorte d’omelette aux œufs de canne Pavé du Vieux Marché : confiserie Rouen Piquette : dessert à base de lait caillé Poulet sautéd'Yvetot aux pommes Roulette de Rouen : petit pain au lait

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