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Spécialités
régionales
de
France
La
Franche Comté .
Produits
du Terroir
Jura (39) Lons-le-Saunier
Haute-Saône (70) Vesoul Territoire de Belfort (90 Belfort |
Bricelet : fine gaufre
Chèvre
salée : recette
à base de chèvre
Coq au vin jaune et aux morilles
Crémant du Jura
: vin
Croque
Rave d'Audincourt : tourte a base de rave
Dragées de Besançon
Écrevisses au vin jaune
Épaule
du Ballon : spécialité a
base épaule agneau
Escalopes de veau au comté
Galet
de Chalain : confiserie ,
nougatine praliné noisette amande
Galets du Doubs
: confiserie
Gandeuillot
:charcuterie
Gâteau de
Goumeau :
ou gâteau de ménage
Griotte
Bisontine : confiserie
Grive rôtie au marc d'Arbois
Jambon de
Luxeuil : charcuterie
Kirsch de
Fougerolles : eau de vie
La
cancoillotte : fromage
La saucisse de Morteau
: charcuterie
Le
Belflore
: gâteau
Le Bleu de Gex
: fromage
Le comté
: fromage
Le Jésu de Morteau
: charcuterie
Les Choucots
de noisette de Baumes les Dames :confiserie
Les Gaudes
: farine de maïs grillée
Macvin du Jura
: vin
Mamirolle
: fromage
Matafan
Bisontin : gâteau
Metton
: fromage
Michon
: Galette au fromage
Minutes
de Besançon : confiserie
Mont d'Or
: fromage
Morbier
: fromage
Papet
Jurassien : brioche
Pavés Bisontins : confiserie
Pinot
Noir
: vin
Poitrine fumée de Braisi : viande bœuf séchée
Potage
aux oronges : soupe
aux champignons
Poulet à la
Vésulienne : recette de poulet en croute
Poulsard
: cépage vin
Sandre à la vésulienne
Saucisse de
Montbéliard : charcuterie
Savagnin
: cépage vin
Trousseau
: vin
Vin de paille
: vin
Vin jaune
: vin
N’étant qu’ un amateur gourmand, il est possible même
certains que des oublis aient été effectués.
Je suis preneur de références afin de rétablir mes erreurs et élargir mes
listes.
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