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Le Rooibos.
Dit aussi à tord
Thé rouge.
Le rooibos (buisson rougeâtre en afrikaans, nom scientifique Aspalathus linearis) fait partie du même ordre que
les acacias.
Il pousse
exclusivement en Afrique du Sud dans
les montagnes de Cedarberg, situées au nord
de la ville du Cap. Des essais de culture du rooibos ont été faits dans d'autres pays que l'Afrique du Sud aux
climats similaires, sans succès. Il semble que l'arbuste ait besoin d'un climat
et d'un sol très spécifiques pour se développer.
Il est surtout
connu pour l'infusion faite de fins morceaux légèrement fermentés, qui explique
son nom de « thé rouge », qui pourrait laisser conclure, à tort, que le rooibos et le théier sont des plantes apparentées. L'infusion de rooibos peut être bue chaude ou froide, avec ou sans lait.
Différentes vertus médicinales lui sont prêtées, depuis la cure de l'asthme,
des allergies, à celle de l'insomnie, de la constipation ou de l'eczéma.
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