Les Beignets en France .

Les Beignets

 en

France .

beignets ! (Photo credit: cplbasilisk)

Après avoir évoqué les Bottereaux nous avons cherché à trouver d’autres appellations de beignets en France.

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Cette liste est évidement non exhaustive.

Bignons    

Bottereaux,

Bougnettes ( catalan),

Chichi frégi

Bugnettes,

Cordonnelles

Corvechets ( lorrain )

Croquignolles : Anjou,

Croustillons : Belgique francophone

Fantaisies

Faverolles

Foutimassons : Vendée, Poitou

Frivolles : Champagne

Ganses : Nice

Garrifes,

Guenilles : Auvergne

Mascottes : Côte d’Azur

Merveilles : Bordeaux, Gascogne, Charente-Maritime et Suisse romande

Nouets

Nouettes

Oreillettes : Languedoc et Provence, Rouergue

Pognons

Poux ( beignet de farine de maïs Aquitaine)

Roubigneaux,

Rousseroles

Roussettes : Alsace, Centre, Île-de-France

Tortillons

Tourtisseaux : Poitou, Vendée

Je suis preneur de toutes informations sur des spécialités oubliées

Merci de votre visite !

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